汤的100种做法家常菜 ，汤的100种做法家常菜窍门
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本文目录
红烧芝麻螺做法
用料
芝麻海螺400克，烧海油适量 ，螺肉葱丝适量，红烧海螺蒸鱼豉油适量
做法
1芝麻海螺用盐水泡养一下 ，常做常洗干净备用。法红法
?烧海2葱叶切丝 ，
?螺肉3芝麻海螺上锅蒸 ，水滾十分钟 ，
?4用竹签挑出螺肉，
?5切片 ，
?6全部切好 ，
?7把切好的螺肉摆在盘子里，淋上蒸鱼豉油 ，撒上葱丝 ，
?8烧油 ，油滚关火，
?9把滚油淋在葱丝上就行了。
红烧香螺肉正宗做法
主料
香螺 。
辅料
葱 、姜 、蒜 。
调料
盐、味精 、糖、料酒 、酱油 、食用油 。
制作步骤
1、香螺用水、香油浸泡几小时吐净泥沙备用 。
2 、螺壳间拍碎后用开水焯约2分钟控水备用 。
3 、葱姜蒜切末备用 。
4 、锅中做油 ，6成热时下入葱姜蒜炒香。
5 、下入香螺大火煸炒约1分钟后烹料酒 、酱油。
6、加水 、加盐、味精 、糖调味 。
7、焖烧至香螺全熟后出锅即成 。
提示 ：
1 、香螺要吃鲜活的 ，否则可能会引发食物中毒 。
2 、注意调味要以咸鲜为主 ，料酒要多放一些 。
红烧香螺带壳做法
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